「永遠的天王」麥可傑克森(Michael Jackson)逝世6年多，但他的音樂與深刻的個人風格，仍深深影響著整個世界，無論時代如何變化，新生代年輕人們還是將他當作偶像，麥可無疑是全世代公認的傳奇巨星，28日是他的57歲冥誕，他的御用大廚接受《時人》雜誌專訪，揭露麥可不只做音樂近乎苛求，連飲食都異於常人，龜毛也是天王級規格。
天王麥可個人風格強烈，這也體現在他的日常生活中，他生前的御用廚師Mani Niall透露，麥可的飲食習慣已經不只是要求多，而是苛求到有如怪癖的程度，Mani表示麥可是那種連續工作N小時都不進食，直到身體受不了的人，但當不得不吃飯的時刻來臨，他對食物的古怪癖好並不會因為飢餓而妥協，到底有多怪？Mani透露麥可是個素食主義者，但他卻討厭蔬菜，嗜吃甜食，但卻討厭糖跟巧克力，他也喜歡吃pizza，但卻不喜歡義大利麵。
因此Mani吸收學習了全世界的烹煮調味技巧，好滿足他挑剔的主子，例如墨西哥風的煙燻辣玉米餡餅、烤豆腐羊肉串配北非小米佐摩洛哥醬等，都順利滿足了麥可挑剔的味蕾，而如果烤餅乾，Mani則捨棄白糖，改以楓糖來帶出甜味。(中時電子報)
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