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衛福部食藥署及農委會防檢局今年2月組成聯合稽查小組，抽查全台54件蛋品，其中2件驗出禁藥，分別來自偉良與俊宗牧場；偉良2月至少出貨2萬4000顆蛋給7-ELEVEN作為茶葉蛋用，另一家俊宗牧場則供應國軍團膳，分別遭開罰3萬與6萬元，但蛋恐怕都早已被消費者吃下肚。

統一超商昨表示，7-ELEVEN是透過經銷商採購雞蛋，偉良牧場只是供應商之一，且供應很少量的雞蛋，目前已經全數停收，未來對茶葉蛋來源會更謹慎。

統一商強調，經了解偉良牧場是因為雞得到感冒，所以才用藥，但按照規定，用藥後的雞需要5~10天後才能取用雞蛋，偉良牧場有按照此規定，但不知為何仍被驗到有用藥殘留。不過，3月14日複檢後，偉良牧場的雞蛋，已經沒有問題。

偉良問題蛋 含2抗生素

農委會防檢局長張淑賢表示，稽查小組2月25日赴偉良牧場稽查，共抽樣2盒CAS蛋品及1盒非CAS蛋品，3月10日驗出非CAS蛋品殘留抗生素「氟甲磺氯黴素」0.0081ppm與「脫氧羥四環素」0.04ppm，這2種抗生素依法不得在蛋品中檢出，防檢局依照《動物用藥品管理法》開罰3萬元。

另一家違規業者是「瑞記」生產的洗選蛋，主要供應國軍清泉崗團膳，被驗出雞隻驅蟲藥乃卡巴精殘留0.02ppm，防檢局追查上游發現「瑞記」問題蛋來自彰化縣俊宗牧場，稽查小組依《食品衛生管理法》開罰6萬元。

偉良牧場負責人蘇振芳說，這些抗生素都是容許用藥，因為今年1、2月溫差大，蛋雞罹患上呼吸道感染，必須使用抗生素治療，牧場都有遵照停藥期。他也喊冤表示，蛋也是從雞生出來的，政府訂定雞肉藥物殘留標準，卻沒訂蛋的殘留標準，導致雞肉可檢出，蛋完全不可檢出，有違比例原則，對牧場商譽損失極大。

不過去年底衛福部與防檢局開會，已針對蛋品訂定部分藥物殘留國家標準，其中「脫氧羥四環素」殘留標準為0.2ppm，「氟甲磺氯黴素」因為全球幾乎沒有國家訂有殘留容許值，所以仍然維持不得檢出。

俊宗蛋殘藥 供國軍團膳

俊宗牧場表示，上月牧場調了20箱4800顆蛋給瑞記，被驗出藥物殘留也百思不解，強調沒有違法添加使用，懷疑是飼料廠管線汙染。

張淑賢表示，2家牧場都已在3月底開罰，3月中複檢也全數合格，未來也會定期抽檢。

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