奶昔冰沙、優格、燕麥片……。雜誌上經常專題報導的這些早餐都相當有氣氛。但對日本人來說自古以來流傳下來的早餐飲品絕對是味噌湯，大家知道味噌湯有相當厲害的美容效果嗎？雖然外觀普通但味噌湯的健康效果可是不輸其他早餐喔，現在就馬上來看看吧。
大豆皂素預防肥胖
味噌湯魅力在於可將味噌原料的大豆營養充分吸收，而大豆皂素不只可抑制膽固醇及脂質，更有預防脂肪堆積的效果。
以味噌獲得酵素能量
味噌是日本自豪的發酵食品之一，其含有豐富氨基酸可防止多餘脂肪堆積及促進脂肪燃燒，更可攝取到酵素以促進新陳代謝。
另外大豆含有豐富食物纖維，對預防便祕相當有效。
以味噌湯當代餐
和將減肥飲料當代餐相同，味噌湯也有減肥效果。在飲食前先喝味噌湯就可避免過食。
另外味噌湯的料可加入各式各樣蔬菜，因此不容易膩能夠每天持續飲用也是一大魅力。
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