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美國農業部7月19日盤後公布的作物進度報告表示，截至7月18日，佔去年玉米種植面積92%的18個州，玉米作物優良的比率較前週持平為65%，低於分析師平均預估的66%，以及去年同期的69%。佔去年黃豆種植面積96%的18個州，黃豆作物優良的比率較前週增加1個百分點至60%，符合分析師的預估，低於去年同期的69%。佔去年棉花種植面積99%的15個州，棉花作物良率較前週增加4個百分點至60%，高於去年同期的47%。

佔去年冬麥種植面積91%的18個州，冬麥收成進度較前週的59%增加至73%，高於分析師預估的72%，與去年同期相當，低於同期5年平均值的74%。佔去年春麥種植面積100%的6個州，春麥作物良率較前週較前週減少5個百分點至11%，低於分析師預估的15%，遠低於以及去年同期的68%。美國春麥產量約佔小麥總產量的25%比重。

美國農業部7月19日公佈的每週出口檢定報告顯示，截至7月15日當週，美國小麥一週出口檢定量為490,626公噸，佔穀物出口總量的29%；較前週增加15%，較上年同期減少4%。主要出口市場為菲律賓（118,823公噸）與墨西哥（103,929公噸）。自6月起的2021/22年度累計出口量年減21%至2,817,946公噸。

截至7月15日當週，美國玉米一週出口檢定量為1,000,512公噸，佔穀物出口總量的59%；較前週持平，較上年同期減少18%，主要出口市場為中國大陸（459,696公噸）與墨西哥（255,059公噸）。自9月起的2020/21年度，美國玉米出口檢定量年增65%至60,163,215公噸。

美國黃豆截至7月15日為止的一週出口檢定量為143,934公噸，佔穀物出口總量的8%；較前週減少28%，較上年同期減少68%，主要出口市場為墨西哥（54,608公噸）與日本（53,563公噸）。自9月起的2020/21年度，美國黃豆出口檢定量較上年同期增加51%至57,799,815公噸。

美國農業部月報表示，由於美國大平原北部極度乾旱的影響，2021/22年度，美國小麥產量較前月下調8%至17.46億英斗（4,752萬噸），其中春麥產量預估更預估將年減41%至3.45億英斗，較分析師平均的預估還低了25%。Zaner Group首席農業市場策略師Ted Seifried表示，春麥產量預估下調的幅度確實超出預期。

全球小麥產量預估較前月下調200萬噸至7.924億噸，主要因為美國小麥產量預估下調逾400萬噸的影響，澳洲小麥產量預估則是上調150萬噸至2,850萬噸，俄羅斯小麥產量預估下調100萬噸至8,500萬噸，哈薩克小麥產量預估也下調100萬噸至1,300萬噸。歐盟與英國小麥產量預估合計上調了140萬噸，各為1.382億噸與1,480萬噸。