農委會防檢局今正式證實台南一處肉雞場的雞隻感染禽流感，也直接證實H5N2、H5N8病毒已正式從水禽跨足陸禽，消息一出專家皆感憂心，認為再不採取更高的防疫措施，恐怕之後就會出現禽傳人的病例。
小心！經常感到疲勞，或是輕微的口腔潰爛，都是免疫系統對你發出的健康警訊！避免健康惡化，美國知名營養師派翠莎‧白南（Patricia Bannan）推薦6種食物，包括：溫補的雞湯、助消化的優格等，強調有助提升免疫力，提升整體健康！
吐司烤了就致癌！國內研究發現，吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇，且烘烤愈久、溫度愈高，釋出的毒素也愈多。醫師指出，單氯丙二醇具腎毒性，攝取超標會引起甲狀腺癌、肝癌、精子減少等，以國小學童為例，一天吃超過一片烤吐司，單氯丙二醇就超標，有致癌危機。
很多人都曾有宿醉經驗，坊間也有很多緩解宿醉的說法及偏方，但衛福部嘉義縣朴子醫院院長蔡宗龍指出，改善宿醉最有效的方法是到醫院打點滴。他提醒，宿醉後千萬不要喝濃茶或咖啡，因為這樣不僅不能達到改善目的，還會讓宿醉更嚴重。
冬天吃火鍋，為去寒保暖的最佳良方，但若一口口肉片不斷往鍋裡涮，火鍋料等加工食品不斷往鍋裡丟，吃膩了再一杯飲料解膩，吃飽了餐後甜點再做完美收尾，這吃下肚的熱量恐怕會驚人高，粗估，莫約 3170大卡，幾乎一口氣吃下六餐！如果你警覺到火鍋的可怕之處，且看吃火鍋六大招，才能在一飽口腹之慾的同時，也能顧全健康！
新一波冷氣團來襲，氣象局發布低溫特報，中部以北氣溫下探8度，以南最低溫12度；營養師指出，天冷正是感冒的高峰期，尤其流鼻涕、有痰等症狀，搞得患者渾身不舒服，建議除了看病吃藥外，可以喝大蒜雞湯，幫助緩解不適。
經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老。
• 早餐最佳時間：7:00～8:00／晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。
數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
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減重瘦身不一定要面有菜色！對多數曾有減重經驗的女性來說，和脂肪抗戰的過程往往會有疲勞、氣色差的副作用，這可能是營養失衡的錯誤減重法所致。除了均衡飲食，愛美的窈窕淑女可嘗試吃些低卡紅豆料理，有助瘦身、消水腫，也能補充鐵質，保持紅潤好氣色。
一般認為有助瘦身及降低心血管疾病風險的「地中海飲食」，可能有延年益壽的效果。《英國醫學雜誌》發表的一項研究成果顯示，地中海飲食中，蔬菜、橄欖油、新鮮魚類和水果的搭配可能阻止年齡增長帶來的基因衰老。
入冬首波冷氣團下周即將報到，氣象局預估北部氣溫下探13度，不少民眾開始揪團吃麻辣鍋、薑母鴨；不過，牙科醫師提醒，若吃完發覺牙齦出現紅腫熱痛，甚至出血的症狀，可能是有牙周病，應盡快至牙科治療，而本身有牙周病者，最好少吃刺激性食物，以免引發急性牙齦炎。
國人習慣冬天吃鍋取暖、吃補品養身。台北市立聯合醫院和平婦幼院區牙科主治醫師賴智信指出，麻辣鍋、薑母鴨、燒酒雞等鍋物，都是又熱又刺激性的食物，入口後會促進血液循環，活化體內免疫因子，容易造成潛在的牙周病問題更加嚴重。
（健康醫療網／記者郭庚儒報導）喝水適時適量最健康！喝水可以美容、減肥、排毒、預防便祕等，好處多到數不完，除了口渴時該喝水，何時喝水好處最多呢？減肥專家建議，早起、飯前，以及睡前，至少各喝一杯200至300 c.c的白開水，不但有助於維持身體健康，更能有塑身的效果。
食藥署醫粧組科長葉孟宜表示，焦油是煙煤蒸餾分解出的副產品，主要用於抗濕疹等藥品，但國內外不少業者用於化妝品、洗髮精等，歐盟、東協早已禁止化妝品使用此成分，美國僅能用在指示用藥、處方藥等；最近一、兩年國際上對於焦油致癌疑慮的研究愈來愈明確，考量化妝品等為民眾經常接觸的用品，為避免致癌風險，研擬將此成分禁用在所有化妝品、洗髮精等。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，治療牛皮癬、乾癬等藥物會用到焦油，但化妝品也不少；目前市售的賣場化妝品、洗髮精，部分抗屑洗髮精中就含有焦油。此外，焦油也是化妝品的人工色素來源，葉孟宜說，有些抗皺產品也含此成分。
