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想不到一顆小小的馬鈴薯,竟然是減重的神器!但是,一定要煮熟後冰過再吃才有效。有「全營養食材」和「大地的蘋果」之稱的馬鈴薯,1顆熱量僅110卡,相當於不到半碗白飯的熱量,尤其煮熟冰過後,竟然會變身為減重推手,實在太奇妙了!

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缺乏某些營養素,會讓你想吃從乳酪、牛排、一直到巧克力和炸薯條的各種食物,而且你不見得想吃你缺乏的東西。營養師傑森和米拉.卡頓夫婦(Jayson and Mira Carlton)說明,缺乏以下六種營養素會造成何種情況:

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皮膚是人體第一道防線,對外界環境的變動最為敏感。乾冷冬天易進入冬季癢高峰,有人癢到「凍未條」,甚至影響睡眠。

皮膚科醫師發現,國人止癢招數一籮筐,沖熱水、擦醋、擦檸檬水、擦精油都有,結果愈擦愈嚴重。

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除劇毒農藥殘留與農藥超標問題,綠色和平也發現,「混用農藥的情況很嚴重」,例如愛買

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除劇毒農藥殘留與農藥超標問題,綠色和平也發現,「混用農藥的情況很嚴重」,例如愛買

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農委會日前測試29種國產及進口水果,發現國產芭樂分解亞硝酸鹽能力最強。(本報系資料照,張鎧乙攝)

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在睡眠前後要喝一杯水

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美國哈佛大學醫學院今年於「人類生殖」期刊發表一篇研究,內容指出含糖飲料不只引發兒童肥胖問題,也會讓女童的初經提早報到。醫師表示,含糖飲料熱量高,確實會刺激雌激素增加,造成女孩性早熟。

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加工肉品日前被世衛組織列為一級致癌物,其實許多人每天必喝的咖啡,早被列為2B級致癌物(對人類懷疑為致癌物)。但最近不少研究顯示咖啡對健康有益,專家表示,咖啡是否影響健康,全看怎麼喝。

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PM2.5(細懸浮微粒)飆高,不少民眾近日出門戴口罩,但專家表示,平面、活性碳口罩都是戴「心酸的」;平面口罩密合度不如立體口罩,活性碳也無法過濾PM2.5,建議選擇美規N95或歐規FFP1等級口罩。

台灣大學公衛學院長陳為堅表示,民眾常以為PM2.5都是大陸北方來的,其實八成汙染物都是台灣自產,包含火力工廠、汽機車排放廢氣等;加上冬季空氣對流低,懸浮微粒容易下沉,民眾出門只能戴口罩自保,選擇口罩很重要。

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味噌湯是日本國民湯。 圖/ingimage

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現代人因為上班的因素,三餐靠外食解決的人越來越多,人人都成為了「老外族」,為了解現代人的飲食習慣是否跟壽命長短有相關,日本《週刊SPA》做了一項調查,「令現代人早死的飲食習慣TOP10」,當中有10項飲食習慣上榜,許多民眾都中招,看完後大驚:「怎麼每項都中!」

「令現代人早死的飲食習慣 TOP 10」,大家可以看一下排行榜,自己是否也有這些習慣呢?

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